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郑海霞,尤飞,罗其友,唐华俊
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第1期 页码 20-28 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.01.003
受农业高质量发展、食物消费结构转型升级、气候变化的多重影响，我国农业资源供需平衡日益趋紧，因而统筹利用国际国内两种资源、两个市场，保障我国中长期粮食安全至关重要本文在对比分析国内、国际农业资源的基础上，研究了我国2035 年和2050 年的粮食消费需求、消费结构、供给结构，分析了未来农业资源供需缺口以及虚拟水、虚拟耕地的可进口潜力与进口来源地，据此展望了我国农业水土资源利用的目标
上官彩霞,路燕,景丽,杜涛,孙建军,张新友
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 128-136 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.004
余 波,曹 晨,顾为东
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第3期 页码 100-106
本文以年产1×109 m3煤制天然气工艺为例，采用Shell干粉气化技术，比较了传统煤制天然气工艺和风电/煤制天然气耦合情况下，工艺过程中（从煤气化到水煤气变换）的设备投资、运行费用以及CO2排放特性，结果表明，尽管风电电解水系统完全取代空分系统和水煤气变换系统设备投资巨大，但是其年平均运行费用（设备折旧、原料、电耗）却最低，CO2排放量为传统煤制天然气工艺的1.3 %，为煤制天然气产业发展提供一个参考。
谭光万,王秀东,王济民,梅旭荣,刘旭
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 1-13 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.005
引导食物消费结构、消费习惯逐步转向绿色营养健康，形成适合国情、具有特色、更加营养健康的东方膳食结构及习惯。2050年前，人均能量供给、宏量营养素供给基本保持稳定，居民逐步形成科学合理的东方膳食营养消费结构及习惯。到2050年，全面形成以居民健康为中心的食物消费结构及习惯。开展食物减损工程，加强食物消费需求引导，强化损耗控制，提高食物生产低碳水平，形成具有低碳化特征的东方饮食消费结构。保持低碳化的东方饮食消费结构
结合低碳化发展需要，宣传传统饮食文化、普及健康营养知识，引导居民在满足健康营养对畜禽肉类产品需求的同时，继续保持东方饮食消费结构，避免消费结构西化导致对畜禽肉类消费的过度增长
黄季焜,王济民,解伟,王晓兵,侯玲玲,周慧,盛誉,刘旭
《中国工程科学》 2019年 第21卷 第5期 页码 1-9 doi: 10.15302/J-SSCAE-2019.05.015
在全球背景下厘清我国未来农业转型方向、生产方式转变路径和食物供求变动趋势，提出现代农业转型发展战略和政策建议。我国农业发展面临着六大挑战，应深入推进农业供给侧结构性改革，优化产品产业结构，改善农产品供求结构，提升农产品质量安全水平。面向2035 年的农业生产结构调整预测表明，我国农产品的供需失衡现象将趋向突出：饲料自给率将继续下降，食糖和食油的需求缺口将逐渐扩大，畜产品生产和供需缺口将取决于饲料粮贸易政策和草牧业发展政策，但蔬菜和水果依然保持一定的比较优势
关于我国推行能源消费革命、控制能源消费总量的战略问题的初步探讨
倪维斗,金涌,麻林巍,胡山鹰
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第9期 页码 111-117
本文对我国推行能源消费革命、控制能源消费总量的三个关键战略问题进行了初步探讨：①我国能源消费的历史和未来发展趋势是什么？有哪些主要特点？②我国“能源消费革命”的基本概念是什么？内涵主要涉及哪些方面？③我国推行能源消费革命的目标和实现途径分别是什么？最后，基于对上述问题形成的一些认识，本文提出了6条关于我国推行能源消费革命、控制能源消费总量的战略建议。
江亿,朱安东,郭偲悦
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第8期 页码 122-131
根据使用过程特征，可以将用能行为分成生产领域用能与消费领域用能。前者提供产品，后者提供服务。消费领域与生产领域用能存在不同特征，其评价方法、节能途径、战略政策等也存在差别。本文在分析消费领域用能特征的基础上，提出对其的衡量方式和节能途径，并针对我国目前消费领域用能的现状给出建议。
关键词： 消费领域；生产领域；能耗；特征
“生态文明建设与能源生产消费革命”课题组
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第9期 页码 91-97
关键词： 生态文明；能源生产；能源消费；能源革命
“国家食物安全可持续发展战略研究”项目组
《中国工程科学》 2016年 第18卷 第1期 页码 1-7 doi: 10.15302/J-SSCAE-2016.01.001
鄢贞,钱文荣,胡伟斌,喻景权
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 109-119 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.010
与此同时，农业食物系统的耦合特征决定了农业生产与食物消费存在互馈机制。以肉、蛋、奶消费为主的膳食结构模式，促进了家庭和农业系统中健康的人力资本水平。例如，鼓励消费者接受具有不完美外观的水果和蔬菜；减少高脂肪、高碳排畜产品摄入，增加多元结构食物消费；促进食品废弃物循环利用政策出台，提升市场对农产品绿色、有机、低碳标签的支付意愿[
现有农业产业链内部结构不平衡，仍以农业为主，第二、第三产业融合程度不高。大数据、AI技术应用农业系统提升农业生产韧性，优化全链粮食供应减损、仓储结构和库存，并对跨域农业产量与食物需求匹配能力，提升农业食物系统应对突发事件的跨域食物供应效率。
卢良恕
《中国工程科学》 2005年 第7卷 第4期 页码 30-35
中国大陆可能的膳食消费水平与粮食需求量——基于中国台湾的历程判断
辛良杰
《中国工程科学》 2018年 第20卷 第5期 页码 135-141 doi: 10.15302/J-SSCAE-2018.05.020
中国台湾居民的食物消费演变对中国大陆具有较好的借鉴价值。根据中国台湾的发展情况，中国大陆居民的膳食消费总量可能会在2026 年左右达到峰值状态，水果、肉类、蛋类、水产品、乳类、油脂等高附加值食品的消费量也相应达到峰值，人均膳食消费总量与粮食消费量可分别达到563kg 与456 kg；到2035 年膳食消费结构达到基本稳定状态，人均膳食消费总量与粮食消费量可分别达到499 kg 与412 kg。由此可知，中国大陆居民的膳食消费还有较大的提升潜力，对中国有限的水土资源还将产生较长时间的持续压力。
陈晓红,易国栋,成璐璐
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第1期 页码 120-128
随着信息获取变得越来越方便快捷，消费者策略行为在日常生活中变得越来越普遍。同时，产品的易腐蚀性使得时间敏感的消费者的选择更复杂。本文研究存在策略型消费者的易腐蚀性产品最优定价问题。垄断厂商在一定时期内销售有限个产品，消费者根据效用最大化原则选择自身的最优购买时机。本文分为不补充库存和补充库存两种情形。研究表明，厂商与消费者之间存在博弈均衡，厂商公布定价策略后，存在最优的阈值函数划分消费者结构。消费者的策略行为对厂商利润有重大影响，厂商可以根据市场需求状况和消费者时间敏感程度通过适当的库存和价格设定来减少消费者策略行为带来的损失。补充库存只有在市场需求较大的时候才优于不补充库存情形。
唐亮,吴东立,苗微,蒲红霞,江琳琳,王绍斌,钟文田,陈温福
《中国工程科学》 2019年 第21卷 第5期 页码 19-27 doi: 10.15302/J-SSCAE-2019.05.016
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